Buenas Intxixu
Pues para JPG supongo que tu cámara tiene la función de BB personalizado, (tomas una cartulina gris medio o blanca y tomas una imagen de ella en el sitio y momento de la imagen que quieres capturar), lo mejor es tirar en RAW con el BB en automático (solo para su visualización en la pantalla de tu cámara) y ajustar durante el revelado, creo que la temperatura de color idonea para las condiciones que indicas no es un parámetro exacto ya que algunas veces dominan los amarillos, y en otras los naranjas, rojos, azules, etc., en resumen creo que la mejor temperatura de color la determinas tu para cada caso específico, siendo durante el revelado digital cuando puedes tomar las mejores decisiones al respecto.
es mi opinión, ya los demás te dirán
un abrazo
